prazПраз

Праз, информация за технология за отглеждане на културата

насаждения-с-праз

Праз (Allium porrum) принадлежи към ботаническото семейство Лукови и произхожда от източния средиземноморски басейн. Това е двугодишно тревисто растение, родствено на лука, дивия лук и чесъна. В момента се отглежда масово в Азия, Европа, Австралия, Африка, Южна и Северна Америка, като е обичан заради специфичния си вкус, високото съдържание на витамини и минерали, респективно заради терапевтичните си свойства.

Ботанически характеристики

праз

Многобройните корени на праза проникват в почвата на по-голяма дълбочина от корените на лука или чесъна. Възможно е да се разграничи истинското стъбло (под формата на диск) от фалшивото стъбло (състоящо се от припокриващи се обвивки на листа). Лъжливото стъбло може да достигне височина до 60 см, съответно до 7-8 см в диаметър. Листата са линейни, с извити навътре краища, разположени в една равнина (като чесън). Имат заскрежен вид поради слоя восък, с който са покрити. Като двугодишен вид, цилиндричното цветоносно стъбло, високо до 2 м, се образува през втората година от вегетативния растеж. Има кълбовидно съцветие с до 3000 бели, зеленикави или виолетови цветя. Един грам семена съдържа до 400 малки, черни, набръчкани семена.

Сортове
  • Profil – вегетативен период от 90-100 дни, светлозелено фалшиво стебло с височина 25-30 см;
  • Harfstreuzen 3 – вегетативен период от 90-100 дни, синьо-зелено фалшиво стъбло, 25-30 см височина;
  • De Carentean – вегетативен период от 110-125 дни, синьо-зелено фалшиво стъбло, 20 см височина;
  • Jolant – вегетативен период от 110-125 дни, тъмнозелено фалшиво стъбло, 20 см височина;
  • Lincoln – вегетативен период от 130-150 дни, жълтозелено фалшиво стъбло, 50-60 см височина;
  • Camus – вегетативен период от 130-150 дни, със светлозелено фалшиво стебло, 50-60 см височина;
  • Bluegreen Winter Baikal – вегетативен период от 130-150 дни, тъмнозелено фалшиво стебло, височина 20 см;
  • Elefant – вегетативен период от 130-150 дни, с тънко фалшиво стебло, височина около 70 см.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
праз-2
праз-3
праз-4

Условия за отглеждане

Праз се развива добре на пряка слънчева светлина и не понася сянка. Температурните изисквания не са високи, зрелите растения издържат на температури до -18 ℃. Оптималната температура за растеж и развитие е 18-20 ℃, а тази за поникване на семената е 3-5 ℃. От друга страна, изискванията към влажността са високи. В случай на ниска влажност на почвата празът има ниска производителност, а откъм качества на растенията има много какво да се желае. Въпреки това не понася прекомерна влажност или преовлажняване. Що се отнася до почвата, тя трябва да е добре обезпечена с хранителни вещества, със средна текстура и леко кисела.

Технология за отглеждане

Подготовка на почвата
праз-подготовка-на-почвата

Препоръчва се внасянето на естествени и химически торове през есента на годината преди култивирането на праза, последвано от дълбока есенна оран (около 30 см дълбочина). Оптималните количества торове са: 30-40 т/дка оборски тор, 200 кг/дка суперфосфат и ок. 100 кг/дка калиева сол. През пролетта, преди засаждането или сеитбата, се извършват специфичните за следващите култури дейности в зависимост от съществуващите условия: дълбока оран, напояване (250-300 m3 вода на хектар), уплътняване на почвата, оформяне на почвата, плевене.

Препоръчва се връщане на луковични видове (праз, лук, чесън и др.) на същата почва на всеки 4 години или повече. Подходящи предшественици са репички, грах, марули и ранни картофи.

Засяване или засаждане на разсада

В някои страни празът се отглежда на полето, а създаването на културата се извършва или чрез директна сеитба, или чрез засаждане на разсад. Оптималният срок за директна сеитба е края на март и началото на април. При използване на разсад се засяват на по-големи разстояния в края на март – началото на април на полето или в оранжерии. Не е необходимо пикириране, разсадът е годен за засаждане (ако има 3-4 добре оформени листа) след 60-65 дни от поникването. Засаждат се ръчно или машинно след мулчиране (вкарване на корените в смес от жълта пръст, оборска тор и вода) и предварително оформяне (оставят се 2-3 см от корена и ⅓ от дължината на листата). Оптималният период за засаждане на разсад е края на май – началото на юни, а схемата за засаждане е 30×15 см. Културата се полива веднага след засаждането.

Грижа за насажденията
грижа-за-праз

До засаждането разсадът от праз се поддържа чрез поливане, превантивни фитосанитарни обработки и прилагане на специфични торове. Посевите на полето се напояват 10-12 пъти през вегетативния период с норма 300-350 m3 вода на хектар, като се избягва преовлажняване. В случай на загуби празнините се запълват с нов разсад. За повишаване на производителността може да се прилага поетапно торене с амониева селитра, а за производство на висококачествени зеленчуци може да се извършва ръчно или механизирано плевене на културата.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Събиране на реколтата

Беритбата се извършва ръчно, чрез обиране. За незабавна консумация празът може да се бере на етапи, през цялото лято и до късна есен (ноември). Продукцията е 25-35 тона/хектaр или дори повече в зависимост от сорта, условията на средата и грижите.

праз-5
праз-6
праз-7
×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Праз, информация за технология за отглеждане на културата
Праз, информация за технология за отглеждане на културата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията