kiseletsКиселец

Киселец, информация за технология за отглеждане на културата

киселец-засаждане-отглеждане-реколта
киселец-растение

Киселец (Rumex acetosa) е растение, принадлежащо към семейство Лападови. Това е зеленчук, който е ценен от потребителите заради свежия си и кисел вкус, като се консумира на салата, супа, пюре и др. Не е висококалоричен, но съдържа големи количества минерали и витамини. Киселецът се счита за съживяваща храна, която помага на храносмилането и регулира чревния транзит. Трябва да се отбележи, че растението киселец съдържа оксалова киселина и калиев оксалат. Тези вещества са токсични, ако се консумират в големи количества. Киселецът има и терапевтични свойства.

Произходът на този вид е в Централна и Северна Европа. В родните си райони расте и се развива спонтанно в речните долини. Въпреки че се консумира от древни времена, киселецът е въведен в култивация през 15-ти век и сега се култивира по целия свят.

Ботанически характеристики

Има добре развит главен корен, който прониква в почвата до 60 см дълбочина. Листата са с форма на розетка с храстовиден вид. Те имат дълга дръжка, ланцетни и с извити краища. Това е еднополово двудомно растение и образува два вида цветове. Във връхната част развива метлица, със зеленикаво-розови цветове. Периодът на цъфтеж е между май и юни. Растението образува много голям брой семена. Те са малки и могат да покълнат дори след четири години.

Условия за отглеждане

Това е растение, което може да се адаптира към голямо разнообразие от условия на околната среда. Издържа добре на ниски температури и не се влияе от ниските зимни температури. През вегетационния период издържа на температури до -9 градуса по Целзий. Ограничаващ фактор за реколтата от киселец е водата. Най-добри резултати се получават при висока влажност както на почвата (70%), така и на въздуха (85%). Не се влияе от засенчване и може да се отглежда в слабо осветени полета. Предпочитани почви са плодородни почви, които осигуряват необходимата вода и такива със средна текстура.

Култивиране

Ротация на културите

Предпочита да се отглежда след растения, които оставят почвата рохкава: тиквички, пъпеши, зеле, карфиол, броколи, пипер, патладжан, домати.

Подготовка на почвата
подготовка-на-почвата

Този етап започва с разчистване на земята. Основното торене се извършва с оборски тор в дози 30 – 40 тона/дка. След тази операция се препоръчва дълбока оран на дълбочина 30 – 35 см. Обработката на почвата се извършва преди сеитбата. Може да се извършва ръчно (с мотика) или полумеханично с мотофреза.

Засяване

Дори ако културата от киселец може да се установи чрез разделяне на храстите, най-подходящият метод за насажденията е директната сеитба на полето. Използва се следната схема на засаждане: 25 – 30 см между редовете и 10 – 15 см между растенията на ред. Дълбочината на засяване е 1-2 см. Няма определено оптимално време, така че сеитбата може да се извърши в няколко периода:

  • рано напролет, когато температурите се повишат с 2-3 градуса по Целзий;
  • през лятото, така че растенията да се развиват до първите слани;
  • късна есен, за да не покълнат семената до зимата.
Грижа за растението
грижа-за-киселец

Като многогодишно насаждение, което се експлоатира от 3 до 4 години, изисква няколко поддържащи дейности. През първата година на отглеждане прореждането се извършва, когато растенията образуват 2-3 същински листа. Целта е да има разстояние от 10-15 см между отделните растения на ред. Друга важна операция е отстраняването на сухи листа. Те могат да бъдат гостоприемници на болести и трябва да бъдат отстранени и унищожени. Също така отстранете цветните стъбла веднага след появата им, за да стимулирате образуването на листа.

От втората година се тори. През пролетта, малко след като растенията започнат да растат, може да се внесат гранулирани торове. Също така киселец може да бъде листно торен със специфични торове.

Борбата с плевелите се извършва ръчно или механично. Прилагайте окопаване, когато е необходимо. Напояването е задължително в райони със суша. Мулчирането може да се използва за поддържане на влажността на почвата и за предотвратяване на плевели. За тази операция можете да използвате полиетиленово фолио, слама, неферментирал оборски тор или други материали. В зависимост от условията на околната среда поливането се извършва в размер на 200 – 300 куб. м/дка на интервали от 10 – 15 дни.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Събиране на реколтата

Оптималното време за прибиране на реколтата е, когато растението е образувало 4-5 добре развити и нежни листа. Операцията може да се извърши на няколко етапа, през интервали между 10 и 15 дни. Листата на киселец се берат ръчно чрез накъсване или нарязване. Беритбата се извършва в деня на продажбата, тъй като киселец не може да се съхранява. През първата година на отглеждане могат да се постигнат добиви от 5 тона/ха, а през следващите години добивите могат да достигнат до 15 тона/ха. Културата от киселец дава икономически ефективни добиви за 3-4 години, след което се налага спиране на отглеждането.

×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Киселец, информация за технология за отглеждане на културата
Киселец, информация за технология за отглеждане на културата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията