My Cart
Нямате продукти в количката си.
Градинска чубрица – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата
Градинската чубрица е едногодишно растение от семейство Lamiaceae и произхожда от Южна Европа. Позната е от античността, а в наши дни градинска чубрица се открива саморасла в Европа и Северна Америка.
Употреба
Градинската чубрица се използва както като подправка, така и като ароматно и лечебно растение.
Благодарение на приятния вкус и аромат, който придава на храната, младите листа и издънки (изсушени или пресни) се добавят към супи, салати, месни ястия, риба, гъби, омлети, маринати, доматени сосове, консервирани меса, зеленчуци, консерви. Плодовете са подходящи за овкусяване на редица зимни ястия.
Лечебният ефект на растението се изразява в бактерицидно, спазмолитично, диуретично, стягащо, изпотяващо действие, както и в заздравяване на рани.
Ботанически характеристики
Лятната чубрица е едногодишно тревисто растение, което достига височина до 40-50 см. Листата може да са без или със дръжки, а цветовете са малки, ароматни, светлолилави или розови на цвят.
Условия за отглеждане
Чубрицата има средни изисквания що се отнася до условията на околната среда, които са най-благоприятни за развитието й. Тя е светлолюбиво растение и се развива най-добре, изложена на пряка слънчева светлина. По този начин се акумулира и максимално количество есенциални масла. Предпочита почва, богата на хумус, изчистена от плевели, с добър воден дренаж и pH между 6 и 7.5. При засушавания е необходимо да се полива.
Култивиране
Размножаването на градинска чубрица става чрез директно засяване или чрез разсад. Обикновено се отглежда заедно с други култури и рядко самостоятелно.
При подготовка на почвата се внасят органични или химични торове, предимно балансирани азот-фосфор-калиеви торове.
Размножаването на градинска чубрица чрез семена се извършва в началото на април, когато почвената температура достигне 5-6 градуса по Целзий, на дълбочина 1.5-2 см. Нужно е почвата да е добре обработена, за да се осигури равномерно покълване.
При производство на разсад семената се поставят в студени лехи или неотопляеми оранжерии, в края на март, като сеитбената норма е 3-5 гр семена на кв.м. При подходящи условия растението покълва за 8-14 дни. Разсадът се пренася директно на избраното за отглеждане място, като най-подходящия период е през май. Оставя се разстояние между редовете от 15-20 см и между растенията – 18-19 см.
За поливане на насажденията от градинска чубрица подходящи са системите за капково напояване, които се инсталират преди засаждане на разсада.
Грижа
Културата трябва да се поддържа чиста от плевели. Често бива засегната от кукувича прежда. За засяване се избират сертифицирани чисти семена, а след събиране плевелите се изгарят.
Когато се образуват 4-5 листа след покълване растенията се разреждат, като се оставя разстояние между тях от 18-19 см.
Чубрицата се полива по време на вегетационния период. При необходимост се третира срещу болести и вредители.
Болести и вредители
Лятната чубрица рядко бива засегната от неприятели. Най-често срещани са листните въшки, които са видими по младите издънки. Третират се с одобрени продукти.
Събиране и съхранение
Най-доброто време за събиране на лятна чубрица е периодът, в който започва да цъфти. Берат се връхчетата на издънките или листата. Консумират се свежи или се сушат в добре проветрени помещения.
За събиране на семена се избират няколко растения. След като плодът им се формира и узрее, растенията се отрязват и изсушават. Семената се извличат на по-късен етап.
