Брюкселско зеле, информация за технология за отглеждане на културата

Публикувано на: септември 27, 2023 Променено на: 25 април 2024

брюкселско-зеле-засаждане-отглеждане-реколта
брюкселско-зеле

Брюкселско зеле (Brassica oleracea var. gemmifera) се отглежда заради кълновете, които се образуват в основата на листата и се консумират под различни форми през есенно-зимния период. Растенията са устойчиви на ниски температури и в райони с мека зима могат да останат на полето до пролетта. Кълновете мат приятен вкус и съдържат значителни количества витамини и минерали. Брюкселското зеле има и терапевтични свойства.

Растението произхожда от районите на Средиземно море и Атлантическия океан и е въведено в културата през 18 век. Бързо става много популярно и отглеждането се разпространява във Великобритания, Белгия, Холандия, Франция. Най-голяма е консумацията на брюкселско зеле във Великобритания, Холандия и Белгия.

Това е двугодишно растение с добре развита коренова система. Стъблото е високо, 0,8-1,2 м, с дръжкови, сърцевидни листа. На стъблото се образуват 40-70 пъпки. В зрялост за ядене кълновете са с диаметър 3-4 см и с развитието им листата започват да окапват. През втората година на растеж от кълновете се образуват цветоносни стъбла с жълти цветове. На едно растение се срещат между 3000 и 5000 цвята. Опрашването е ентомофилно. В плода се намират малки сферични семена.

Условия за отглеждане

Оптималната температура на отглеждане е между 15 и 21 ℃ и кълновете се развиват нормално при температури 15-18 ℃. По-високите температури влияят негативно върху образуването на ядливата част. Този вид има високи изисквания към светлината само във фаза разсад. Необходима е постоянна влажност на почвата. Не се препоръчва да се редуват сухи периоди с излишък на вода. Брюкселското зеле предпочита дълбоки, плодородни и добре структурирани почви.

Култивиране

Подготовка на почвата

През есента се извършва основно торене с 30-40 т/дка добре разложен оборски тор, но брюкселско зеле реагира добре и на внасянето на химически торове. След основното торене почвата се обработва на дълбочина 25-30 см с лопата, фреза или тракторен плуг. През пролетта почвата се обработва добре и по желание може да се внесе 300 кг/дка азот-фосфор-калиев комплексен тор. Преди засаждане може да се приложи хербицид преди поникване.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Подготовка на разсада и засаждане
разсад-брюкселско-зеле

Реколтата от брюкселско зеле се установява чрез разсад, който предварително се произвежда в предназначени за целта лехи. Като субстрат за сеитба и покълване се препоръчва да се използва торф, тъй като е чист от болести и неприятели. След образуване на 2-3 истински листа може да се приложи листно торене. За един хектар от културата са необходими 200-250 грама семена.

Сеитбата се извършва 4-6 седмици преди засаждането на полето на около 2,5 см между редовете и 2,5 см между растенията на ред. Когато разсадът има 2 истински листа, те се пресаждат в саксии с размери 5 х 5 х 5 см.

При засаждането разсадът трябва да е на възраст 50-60 дни и височина 10-15 см. Разсадът се засажда така, че листата в долната част на растението да докосват земята. Разстоянията на засаждане са 70 см между редовете и 40 см между растенията на ред.

Контрол на болести и вредители

Извършва се чрез прилагане на специфични фунгицидни и инсектицидни обработки. За да се избегне появата на болести или неприятели, устойчиви на действието на препаратите за растителна защита, се препоръчва редуването на препаратите.

Контрол на плевели

За да се насърчи газообменът на нивото на корените, почвата редовно се разрохква чрез окопаване. Хербицидите могат да се прилагат и за борба с плевелите.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Други съвети и грижа за насажденията

Четири дни след засаждането запълнете празнините в насажденията с резервен разсад от същия сорт/хибрид.

мулчиране-брюкселско-зеле

Мулчирането може да се извърши преди засаждане с полиетиленово фолио или след засаждане, ако се използва растителен материал като слама. Това ще направи почвата по-топла, плевелите ще спрат да растат и микробиологичната активност на почвата ще се стимулира. Ако няма валежи, напояването е необходимо през целия вегетационен период.

Поливането може да се извършва на бразди, чрез дъждуване или за предпочитане капково.

За да получите високи добиви, прилагайте комплексни торове – 3-4 седмици след засаждането. Може да използвате и листни торове.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Когато кълновете са с диаметър 1 см, можете да отчупите горната част на растението. Така кълновете ще узреят по-бързо и добивът ще бъде по-качествен. За целта отчупете първите 25 см от стъблото.

Събиране на реколтата

Брюкселско зеле се прибира след замръзване, когато кълновете са твърди, компактни и наситено зелени. Кълновете трябва да са с диаметър около 3-4 см. Операцията може да се извърши от есента до пролетта чрез изрязване на стъблата, след което се отстраняват кълновете. Те могат да се съхраняват до 5 седмици в складове с контролирана атмосфера при 0 ℃ и 95% влажност.

Изберете растението или вредителя
за да можете да публикувате или търсите в общността
Търсене
Коренови червеи
Коренови червеи
Майски бръмбар
Майски бръмбар
Листни въшки
Листни въшки
Евонимус
Евонимус
Зърнояд
Зърнояд
Акари
Акари
Пробивачи
Пробивачи
Щитоносни въшки
Щитоносни въшки
Люляк
Люляк
Роза
Роза
Рододендрон
Рододендрон
Лоницера
Лоницера
Иглолистни дървета
Иглолистни дървета
Магнолия
Магнолия
Хортензия
Хортензия
Бреза
Бреза
Ела
Ела
Кипарис
Кипарис
Краставица
Краставица
Хризантема
Хризантема

Нова дискусия относно

Изберете
в Armuro общността можете:
drawing discussion 2 people

четете и се присъединявайте към дискусиите относно Брюкселско зеле, информация за технология за отглеждане на културата

Напишете нов пост:
Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията