Брюкселско зеле (Brassica oleracea var. gemmifera) е растение от семейство Кръстоцветни, култивирано заради кълновете си, които имат приятен вкус и висока хранителна стойност. Те съдържат липиди, натрий, калий, диетични фибри, протеини, витамини (A, D, C, B-12, B6), магнезий, желязо и калций. Като вид, свързан с бялото зеле, брюкселско зеле споделя с него няколко болести и неприятели. Реколтата от брюкселско зеле може да бъде засегната от вредители и болести, срещу които е важно да се приложат правилните обработки.

БОЛЕСТИ ПО БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ

Бактериални заболявания

Черно гниене (Xanthomonas campestris)

Големи, неправилни, жълти петна се появяват по листата, където жилките са покафенели и почернели. Тъканите около петната стават като пергамент, изтъняват и накрая изсъхват. Заболяването се развива бързо при условия на висока влажност. Ако се направи разрез на стъблото, се наблюдава покафеняване на проводящите съдове. Болестта се предава чрез заразени семена и бактериален ексудат, който се пренася от водни капки и охлюви.

Превенция и контрол:

• дезинфекция на субстрата за семена и разсад преди сеитба;
• отглеждане на устойчиви сортове;
• правилно редуване (брюкселско зеле не трябва да се връща на една и съща земя в продължение на 4 години);
• събиране и унищожаване на растителни остатъци след прибиране на реколтата.

Зелеви листни петна (Pseudomonas syringae pv. maculicola)

Инфекцията се проявява с появата от двете страни на листата на малки, тъмни и влажни петна. Тези петна обикновено остават малки, но могат да се разпространят, ако условията са благоприятни. В случай на по-стари петна понякога може да се появи лилава граница. Тежките инфекции могат да доведат до преждевременно падане на листата.

Превенция и контрол:

• избягвайте поливането чрез пръскачки;
• използване на здрави семена и разсад;
• третиране на брюкселско зеле със специфични фунгициди.

Меко гниене (Erwinia carotovora pv. carotovora)

Нападението се случва в дъждовни години, върху уплътнена почва. По листата се появяват мокри жълти петна. В условията на висока атмосферна влажност гниенето обхваща цялата глава и я превръща в зловонна слузеста маса. Бактерията живее върху растителни остатъци на повърхността на почвата и върху заразени семена. Нападението може да възникне и в склад, ако температурата се поддържа около 20-25 ℃.

Превенция и контрол:

• събиране и унищожаване на растителни остатъци след прибиране на реколтата;
• дезинфекция на семена и субстрат за разсад;
• правилно редуване на културите (брюкселско зеле не трябва да се връща на една и съща земя в продължение на 4 години);
• сортиране на кълновете преди съхранение;
• третиране на брюкселско зеле със специфични фунгициди

ГЪБИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ

Пухена мана (Peronospora brassicae)

Заболяването често се среща при растения, отглеждани при висока плътност и се благоприятства от условия на висока влажност. Първите симптоми са появата на неправилни жълти петна по листата, които по-късно стават кафяви. От долната страна, вдясно от тези петна, се появява сиво-бяло подуване. При условия на висока влажност инфекцията се разпространява бързо, листата загниват или изсъхват и растежът на растенията спира.

Превенция и контрол:

• използването на устойчиви сортове;
• отстраняване на нападнати растения от реколтата;
• третиране с фунгициди през вегетационния период.

Гниене на клубена (Plasmodiophora brassicae)

Това е лесно разпознаваемо заболяване поради симптомите, които се появяват по листата и корена. Изразяват се в спиране на растежа, пожълтяване на листата и тяхното увяхване. По корените заболяването се проявява с появата на подувания, което показва нефункционираща коренова система. Заболяването може да се установи от стадия на разсад.

Превенция и контрол:

• проверка на разсада преди засаждане;
• изберете почви с неутрално pH при засаждане;
• pH на почвите се коригира с калциев хидроксид (гасена вар);
• отстранете болните растения от реколтата;
• правилно редуване на културите (брюкселско зеле може да се върне на същата земя след 3-4 години).

Бяла ръжда по кръстоцветни (Albugo candida)

Заболяването може да се появи в ранните етапи на вегетация. По органите на растението се появяват жълтеникави петна с различна форма и се образуват бели млечни пръстеновидни корички от двете страни на листата. Заболяването прогресира, епидермисът се напуква и петната стават прашни. Петната се съединяват и листата изсъхват. Симптомите могат да се появят и върху стъблото. След нападението стъблото се удебелява, огъва и извива и накрая изсъхва.

Превенция и контрол:

• борба с плевелите;
• правилно редуване на културите (брюкселско зеле може да се върне на същото поле след 3-4 години);
• събиране и унищожаване на растителни остатъци след прибиране на реколтата.

Черно краче (Phoma lingam)

Болестта засяга надземните части на растението. Първите симптоми са обезцветени петна, върху които се появяват малки черни точки, представляващи плодните тела на гъбата. При силно нападение растението може да бъде обезлистено или унищожено. Гъбата оцелява върху растителни остатъци и се предава от няколко вектора (вода, вятър, животни, хора).

Превенция и контрол:

• събиране и унищожаване на растителни остатъци след прибиране на реколтата;
• засаждане на здрави разсад;
• отглеждане на устойчиви сортове брюкселско зеле.

Тъмни петна по кръстоцветни (Alternaria brassicae)

Болестта се проявява с появата на кръгли, кафяви петна по листата и дръжките. Петната се развиват, уголемяват се и се ограждат с жълта граница, а засегнатите тъкани изсъхват и падат. Заболяването благоприятства появата на гъбични или бактериални гниения.

Превенция и контрол:

• правилно редуване на културите (брюкселското зеле може да се върне на същата земя след 3-4 години);
• дезинфекция на семена и субстрат за разсад.
• избягвайте напояването с пръскачка;
• третиране на брюкселско зеле със специфични фунгициди.

Фузарийно увяхване (Fusarium spp.)

Първоначалните симптоми са увяхване на долните листа, често от едната страна на растението. Нападнатите листа покафеняват и окапват, а с времето цялото растение може да изсъхне. Нападнатите растения също развиват горчив вкус.

Превенция и контрол:

• използване на здрав посадъчен материал;
• отстраняване на нападнатите растения от реколтата;
• третиране на брюкселско зеле със специфични фунгициди.

Вредители по брюкселско зеле

Зелева листна въшка (Brevicoryne brassicae)

Този вид напада всички растения, принадлежащи към семейство Кръстоцветни. Развива няколко поколения годишно и зимува като яйце върху растителни остатъци на повърхността на почвата. В началото на пролетта се появяват колонии върху дивите кръстоцветни, а през юни крилатите форми мигрират към култивираните кръстоцветни. Възрастните и ларвите ужилват органите на растенията и се хранят с клетъчните им сокове. Това води до сбръчкване на листата, а при силно нападение изсъхват и окапват.

Контрол:

• борба с плевелите;
• използване на капани за привличане;
• третиране на брюкселско зеле със специфични инсектициди.

Диамантен молец (Plutella xylostella) 

Има няколко поколения годишно и зимува като какавида в почвата или върху различни растителни остатъци. Възрастните снасят яйцата си от долната страна на листата. Ларвите изгризват епидермиса и паренхима, а листата имат оловен вид.

Контрол:

• балансирано торене;
• борба с плевелите;
• плевене на растителни остатъци след прибиране на реколтата;
• химически обработки със специфични инсектициди;

Зелев молец (Mamestra brassicae)

Зелева нощенка е многояден неприятел, напада зелето, карфиола, алабаша и други култивирани и диви кръстоцветни. Гъсениците са разположени от долната страна на листата, които прегризват. Ларвите изгризват дупки в листата и копаят галерии в главата, а фитопатогените могат да се настанят върху раните, причинявайки гниене на главата.

Контрол:

• третиране на брюкселско зеле със специфични инсектициди.

Зелева бяла пеперуда (Pieris brassicae)

Ларвите на зелева пеперуда нападат зелето, алабаша, репичките и други култивирани и диви кръстоцветни. Ранните ларви се хранят на групи и гризат долния епидермис и паренхима на листата.

Контрол:

• третиране на брюкселско зеле със специфични инсектициди.

Зелев бръмбар (Eurydema ornata)

Има 1-2 поколения годишно и презимува като възрастен под листата на дърветата. Възрастните се появяват рано през пролетта, хранят се със спонтанно кръстоцветни, след което снасят струпаните си яйца върху долната страна на листата на карфиол, зеле, брюкселско зеле и др. Възрастните и ларвите проникват и изсмукват клетъчен сок от тъканите, причинявайки некроза.

Контрол:

• балансирано торене;
• борба с плевелите;
• химическо третиране със специфични инсектициди.

Листни бълхи (Phyllotreta spp.)

Възрастните се появяват рано напролет и снасят яйцата си в почвата в близост до зелеви растения, карфиол, манголд и др. Възрастните атакуват листата, нагризват тъканите и листата придобиват изяден вид.

Контрол:

• дълбока есенна оран и многократни окопавания;
• специфични инсектицидни обработки.