bosilekБосилек

Босилек – засаждане, отглеждане и прибиране на реколтата

Босилек

С произход Индия, Иран и други азиатски страни, босилекът се свързва с италианската кухня и е основна подправка в средиземноморската кухня. Босилек се отглежда по целия свят, като служи за подправка или за медицински цели. Част е от семейство Устноцветни (Lamiaceae), известно с ароматните си представители.

Употреба

Босилекът се използва както като подправка, така и като ароматно растение или за медицински цели.
Листата на растението и младите израстъци се използват за овкусяване на месни и рибни ястия, сосове, салати, консервирани зеленчуци. Босилекът е подходящ и за добавяне в напитки, в козметиката и парфюмерията. Листата съдържат есенциални масла, каротин, витамин С, фитонциди, минерални соли.

босилек-ботанически-характеристики

Босилекът е едногодишно растение, с увивни корени, широко разклонени, като основната им част се намира в повърхностния плодороден почвен слой. Растението е светлозелено на цвят, силно ароматно, с право стебло с височина 30-70 см, разклонено в основата. Листата са прости, противоположно разположени, широколистни, овални или овално-ланцетни, с гладка или релефна повърхност, с равни или леко назъбени ръбове.

В долната си част листата имат жлези, които секретират есенциални масла. Цветовете са малки, зигоморфни, хермафродити, бели или розови на цвят.

Условия за отглеждане

За да се развива оптимално босилекът се нуждае от температури около 20-25 градуса по Целзий и добра осветеност. Предпочита леки, богати на хумус почви, с неутрално pH и добър дренаж. 

Култивиране

Размножаването на босилек става чрез директно засяване на мястото, където ще се отглежда или чрез разсад. При подготовка на почвата се внасят органични или химични торове.

При размножаване чрез разсад семената се засяват в края на март, в топли лехи или отопляеми оранжерии. Засяването на мястото на отглеждане на разсада се извършва през май, когато е намалял риска от падането на късни слани. Разсаждането се извършва при добре оформено стебло.

При директно засяване навън най-подходящото време е месец май, тъй като младите растения са чувствителни към ниски температури. Независимо от избрания метод разстоянието между растенията трябва да е 20-25 см между редовете и 10-12 см между отделните растения.
За поливане е подходящо инсталирането на капково напояване по продължение на редовете.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
Грижа

В началото на вегетативното развитие е необходимо да се премахнат плевелите от мястото, където се отглежда босилека, за да се стимулира растежът му. Когато растенията са засети директно навън се разреждат при нужда.

За да се стимулира разклоняването върховете на стъблото се подрязват регулярно, за да се развиват нови издънки. При поява на съцветия върховете пак се подрязват, за да се избегне цъфтеж. След цъфтеж ароматът на листата намалява.

За поддръжката на растението се полагат грижи за редовното му поливане, наред с листно или кореново торене. Не преполивайте, тъй като босилекът не понася излишъкът от вода. Кореновото наторяване може да се извърши 2-3 пъти по време на вегетативния период чрез водоразтворими торове, които се внасят с помощта на капковото напояване, с последващо допълнително листно торене.

При поява на болести и вредители растенията се обработват с одобрени продукти.

Болести и вредители

Босилекът привлича вредители като листни въшки и трипси, които атакуват младите издънки на растението. Охлювите също причиняват вреда на босилека. От болестите най-често щети нанася брашнестата мана. Необходимо е да поддържате мястото, където отглеждате босилек, почистено от плевели и да се грижите между растенията да има разстояние, за да се поддържа циркулация на въздуха и да няма условия за появата на болести и вредители. 

Събиране и съхранение

Събирането на босилека става при подрязването на върховете за стимулиране на разклоняването или когато е необходимо. В началото на лятото босилекът е вече добре развит и може да се събира, суши и съхранява за по-късна консумация. Събирането на листата става както преди, така и след сушенето. Изсушените листа се съхраняват на тъмни и добре проветрени места. 

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти
×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Босилек – засаждане, отглеждане и прибиране на реколтата
Босилек – засаждане, отглеждане и прибиране на реколтата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията