bazБъз

Бъз – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата

бъз-засаждане-отглеждане-реколта

Бъзът (Sambucus nigra) е растение от семейство Бъзови. Отглежда се предимно заради плодовете си, но е подходящо и за засяване в паркове, градини и зони за отдих. Цветовете съдържат летливи масла и въглехидрати. Плодовете са богати на антоцианини и съдържат много витамини. Както цветовете, така и плодовете на бъза имат витаминизиращо и стимулиращо имунната система действие. Внимание!!! Консумацията на голямо количество плодове на бъз може да доведе до храносмилателни проблеми, замайване или дори припадъци. 

Ботанически характеристики

бъз-растение

Бъзът се развива като храст с редица стебла и достига височина до 9 м. Листата са сложни, противоположно разположени, с ланцетни листенца и леко назъбени краища.

Цветовете са малки, бели, много ароматни, аранжирани в съцветия. За да улесните опрашването засадете няколко сорта бъз. Плодовете са овални, черни и узряват за консумация в края на юли. 

Условия за отглеждане

Бъзът понася ниски зимни температури, но през топлите сезони може да бъде засегнат от късни слани. Не понася пряка слънчева светлина – за предпочитане е да се отглежда на полусенчести или изцяло сенчести места. Развива се добре в плодородна почва, с глинеста структура, която осигурява поддържането на нужната влажност.

Подготовка на почвата

оране-на-почвата

Избягвайте кисели почви и такива с ниско съдържание на хранителни вещества. Засаждайте на места, които не са огрени от пряка слънчева светлина и може да се осигури необходимата влажност за растежа и развитието на културата. Почвата трябва да е почистена от растителни остатъци от предшестващите растения. След това мястото се изорава на дълбочина 18–20 см или се извършва брануване с дискови брани.

Един месец след като земята е почистена се прави основното наторяване с количество от 30-40 тона/хектар. След него земята се изорава на дълбочина 30-40 см, последвано от брануване за разрохкване на почвата. При силно заплевена почва могат да се приложат неселективни хербициди. 

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Засаждане

фиданка-бъз

Най-подходящият период за засаждане е през есента, когато храстът е в период на покой. Ако това не е възможно, засаждането се прави през пролетта. Използват се добре вкоренени резници, поръчани от ауторизирани разсадници. Препоръчително е да се спазва разстояние от 3.5 м между редовете и 3 метра между отделните растения на ред. Местата, на които ще се разположат растенията, се отбелязват с поставянето на колове. Посадъчните дупки се правят ръчно или с помощта на свредло.

Посадъчният материал се подрязва преди засаждане – премахват се изсъхналите или наранени корени. Корените могат да се потопят в смес от жълта пръст, оборски тор и вода. 

Поддръжка

Торене. При торене на бъз се избират органични торове (добре ферментирал оборски тор или разложена растителна маса). Оптималният период за наторяване е между ноември и февруари. Годишно се внасят 90 кг азотни торове/хектар, 100-115 кг фосфорни торове/хектар и 90-100 кг калиеви торове/хектар. Може да се приложат и 2-3 листни наторявания през вегетационния период.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Поливане. Бъзът изисква висока влажност на почвата и се полива всеки път, когато необходимото му количество вода не може да бъде получено от дъждове. При засушавания продукцията от плодове и цвят намалява драстично. Предпочитани начини за поливане са чрез система за капково напояване, чрез пръскачка или повърхностно.

Подрязване. Веднага след засаждане разклоненията се скъсяват до 30-35 см, за да се стимулира разклоняването и появата на нови израстъци. През пролетта се избират 2-3 стебла, разположени равномерно по основния ствол, и се скъсяват до ⅔ от дължината си.На следващата година се избират 5-6 стебла на същия принцип, а основните клони се скъсяват до ⅔ от дължината си. 

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Събиране на реколтата

Цветовете на бъза се събират, когато цъфнат. От тях се приготвя известният бъзов сок. Плодовете узряват за консумация в края на юли и брането им става ръчно. Не се консумират пресни, понеже могат да причинят храносмилателни проблеми. Преди употреба се обработват – имат прекрасен вкус. 


×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Бъз – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата
Бъз – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията