anasonov-isopАнасонов исоп

Анасонов исоп – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата

анасонов-исоп

Растението анасонов исоп (Agastache foeniculum), известно още като син гигантски исоп, ароматен гигантски исоп или лавандулов гигантски исоп, е многогодишно растение (макар че в някои страни се отглежда като едногодишно), от род Лофант, семейство Устноцветни. Отглежда се за опазване на пчелите, предимно в Северна Америка, където е особено популярно. Някои части от анасоновият исоп се използват за приготвянето на различни напитки и храни или за медицински цели:

– цветовете и листата са подходящи за декориране на чинии, предястия, десерти и салати;
– листата се използват пресни за овкусяване на напитки (коктейли, лимонада, сироп, алкохолни напитки);
– сушените листа са подходящи за приготвянето на чай. Имат лечебни и терапевтични свойства и се прилагат вътрешно (чрез пиене на чай) или външно (чрез компреси);
– сушените и натрошен листа се използват като подправка, както и за производството на ароматни възглавници и ароматизатори;
– корените се използват във фармацевтичната индустрия. 

Описание

Анасоновият исоп е бързорастяща култура – има прави, вертикални, леко твърди стебла, с дължина около 50-100 см. Листата са последователно разположени по стеблото, имат удължена овална форма, с остър връх и назъбени краища. Цветовете са лилави, малки, групирани в прави, сочещи нагоре, удължени шипове. Цветовете се формират от юни-юли до края на септември. Семената са много малки, един грам може да съдържа над 1000 семена.

анасонов-исоп-2
цветове-анасонов-исоп
листа-анасонов-исоп

Сортове

През годините са култивирани редица сортове анасонов исоп, с разнообразни морфологични характеристики и различна толерантност към факторите на околната среда. Това включва анасонов исоп с бели цветове (алабастър или “Album”), със сини цветове (“Blue boa”, “Blue fortune” и “Blue fountain”), с розови или червени цветове (“Red Fortune” и “Black Adder”), с листа с разнообразни нюанси на зеленото (“Golden Jubilee” – със жълто-златисти листа).

Произход и разпространение

Анасоновият исоп произхожда от Северна Америка. Тъй като е богат на полени и нектар, е широко разпространен по целия свят с цел опазване на пчелните популации. Растението е високо ценено, особено в Америка, тъй като притежава анасонов аромат. За консумация на различните части от културата под разнообразни форми често се отглежда в градини, тераси, в саксии на закрито, в дворове. В някои региони се смята за свещено растение, тъй като се споменава в редица цитати от Библията.

Ботанически характеристики и условия за отглеждане

анасонов-исоп-цветове

Светлина. Развива се отлично при пълна или частична осветеност.

Температура. Анасоновият исоп се адаптира към ниски температури по време на студения сезон – издържа на до -30 градуса по Целзий. Оптималните температури по време на вегегативното развитие трябва да са в рамките на 13 до 30 градуса по Целзий.

Почва. Анасоновият исоп не е претенциозен към типа почва – може да се отглежда в почти всеки тип почва, стига да има осигурен добър дренаж. Най-подходящи са леко киселинните или неутрални почви.

Вода. След покълване или вкореняване анасоновият исоп издържа на засушаване. Може да се развива във влажни почви ако имат добър дренаж.

Култивиране

Ротация на културите. Анасоновият исоп може да се отглежда самостоятелно или в комбинация с други ароматни или декоративни растения.

Торене. За обилно цъфтене и растеж се прилагат специфични торове, според инструкциите на етикета на продукта. 

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Подготовка на почвата. При установяване на културата е необходимо земята предварително да се почисти от растителни остатъци, след което мястото се изравнява и се изорава дълбоко. Тези дейности се извършват през есента. През пролетта почвата се разрохква и оформя, като се прилагат торове при необходимост.

Начини за размножаване. Анасонов исоп може да се размножава чрез покълване (със семена) или вегетативно, с разделяне на растението или с резници. Размножаването с резници се извършва в естествената среда на растението, в райони, където се отглежда като многогодишно. Обикновено така размножените растения остават стерилни.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Засяване. Анасоновият исоп се засява директно на полето, от началото на март до края на май. Семената, заложени в закрити пространства (оранжерии, топли лехи, обитаеми помещения), се стартират рано през март. Препоръчителното разстояние между растенията е 4-5 см на ред и същото между отделните редове. Семената се поставят на ниво почвена повърхност, тъй като покълването изисква частична осветеност и отнема около 1-4 седмици.

Препоръчителни продукти

Прочетете внимателно и следвайте инструкциите на етикета на всеки продукти

Работа по поддръжката. Работата по поддръжката на културата, в зависимост от ситуацията, се състои в изтъняване на прорасналите растения, ръчното отстраняване на плевелите, наторяването и прилагането на превантивни и контролни третирания със специфични фунгициди и инсектициди.

Болести и вредители. При висока влажност анасоновият исоп може да бъде нападнат от редица патогени, които причиняват развитието на заболявания като брашнеста мана, ръжда, листни петна или кореново гниене. За превенция и контрол се прилагат специфични фунгициди. При наличие на вредители се използват системни или контактни инсектициди.

Събиране на реколтата. За прясна консумация части от анасоновият исоп може да се събират през целия вегетативен период. Тази част от растенията, предназначена за сушене, се бере по време на цъфтеж, но преди пълния цъфтеж. Приблизително ⅔ от надземната част на анасоновия исоп се отрязва с нож или ножици, които предварително са били дезинфекцирани. След отрязване растението започва отново да се развива бързо от оставащите стебла, формират се нови цветни стебла, а листа и цветове се появяват след всяко бране, до късна есен. 

Обработка и съхранение на суровия материал 

анасонов-исоп-чай

Пресните листа от анасонов исоп могат да се съхраняват до седмица в херметично затворени опаковки, в хладилник. За сушене букети от анасонов исоп се окачват с цветовете надолу за период от 2-3 седмици, в добре вентилирани, топли стаи, защитени от пряка светлина и излишна влажност. Когато е напълно изсъхнало, растението се нарязва на ситно, смила се или се натрошава – в зависимост от предпочитанията. Получената суха смес се съхранява в проветриви съдове (буркани), като запазва ароматните си и полезни свойства за близо една година. 

×

Ние ви помагаме
да се грижите за растенията си

Ако все още не сте открили решение в нашите статии или в предишни дискусии, започнете нова дискусия и нашите специалисти ще ви помогнат.

В работно време нашите специалисти могат да ви отговорят в рамките на два часа.

Нова дискусия относно

Анасонов исоп – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата
Анасонов исоп – засаждане, отглеждане и събиране на реколтата

Your information:

Вашето име трябва да съдържа максимум 30 знака. Ако искате да предадете подробности за проблема, с който се сблъсквате, моля, попълнете другите полета.

The maximum document size is 59 MB.

Add
Полезно е, ако добавите някое (някой, някоя) Изображения или Клипове максимум 15 секунди


Искате да научите повече?

Нашите специалисти участват в дискусиите на общността Armuro с полезна информация и решения
Ако желаете, може да започнете дискусия относно проблема, с който сте се сблъскали
Прочетете дискусията